INGREDIENTES

INGREDIENTES

500 gramas de Jerked Beef traseiro
1 folha de louro
5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande picada
2 dentes de alho esmagados
300 gramas de mandioca
½ xícara de chá de salsinha picada
2 colheres de sopa de pimenta biquinho picada

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Antes do preparo, cubra a carne com água e leve à geladeira de um dia para o outro, trocando a água na metade do tempo. Caso não possa deixar de um dia para o outro, faça isso por 4 horas, no mínimo.

Cerca de 1h antes de retirar a carne da geladeira, vamos preparar a mandioca. Corte em pedaços grosseiros, coloque em uma panela de pressão, cubra com água e salpique um pouco de sal. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.

Após liberar a pressão da panela, verifique se a mandioca está bem cozida e macia. Caso não estiver, leve ao fogo novamente – por isso que começamos a cozinhar 1h antes de tirar a carne da geladeira, assim, temos tempo de corrigir o cozimento da mandioca.

Com a mandioca cozida, escorra e reserve.

Agora vamos cozinhar a carne na panela de pressão. Coloque a carne seca, a folha de louro, cubra com água e cozinhe por cerca de 50 minutos após pegar pressão.

Passado esse tempo, elimine a pressão da panela, e escorra toda a água. Com um garfo, desfie a carne seca e descarte a gordura.

Retire a carne seca da panela e reserve. Para evitar sujeira desnecessária, vamos continuar o preparo na mesma panela de pressão.

Refogue a cebola e o alho com azeite de oliva rapidamente, sem deixar dourar. Junte a carne e misture bem. Em seguida, adicione a pimenta biquinho picada, misture e refogue por mais um minuto.

Junte a mandioca, misture e salpique salsinha sobre tudo. Aí basta servir e aproveitar.

INGREDIENTES

500 gramas de Jerked Beef traseiro
1 folha de louro
5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande picada
2 dentes de alho esmagados
300 gramas de mandioca
½ xícara de chá de salsinha picada
2 colheres de sopa de pimenta biquinho picada

MODO DE PREPARO

Antes do preparo, cubra a carne com água e leve à geladeira de um dia para o outro, trocando a água na metade do tempo. Caso não possa deixar de um dia para o outro, faça isso por 4 horas, no mínimo.

Cerca de 1h antes de retirar a carne da geladeira, vamos preparar a mandioca. Corte em pedaços grosseiros, coloque em uma panela de pressão, cubra com água e salpique um pouco de sal. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.

Após liberar a pressão da panela, verifique se a mandioca está bem cozida e macia. Caso não estiver, leve ao fogo novamente – por isso que começamos a cozinhar 1h antes de tirar a carne da geladeira, assim, temos tempo de corrigir o cozimento da mandioca.

Com a mandioca cozida, escorra e reserve.

Agora vamos cozinhar a carne na panela de pressão. Coloque a carne seca, a folha de louro, cubra com água e cozinhe por cerca de 50 minutos após pegar pressão.

Passado esse tempo, elimine a pressão da panela, e escorra toda a água. Com um garfo, desfie a carne seca e descarte a gordura.

Retire a carne seca da panela e reserve. Para evitar sujeira desnecessária, vamos continuar o preparo na mesma panela de pressão.

Refogue a cebola e o alho com azeite de oliva rapidamente, sem deixar dourar. Junte a carne e misture bem. Em seguida, adicione a pimenta biquinho picada, misture e refogue por mais um minuto.

Junte a mandioca, misture e salpique salsinha sobre tudo. Aí basta servir e aproveitar.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

2 peitos de frango em cubos
1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de saquê
2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
5 colheres (sopa) de óleo de gergelim
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 talo de salsão em cubos
100 g de amendoim torrado e descascado
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

1- Em um recipiente, tempere o frango com a pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de amido de milho, 1 colher (sopa) de saquê e 1 colher (sopa) de shoyu. Misture bem e regue com 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim. Deixe descansar por 30 minutos.

2- Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure bem o frango. Retire e reserve.

3- Aqueça o restante do óleo e junte a cebola, os pimentões e o salsão. Frite ligeiramente e depois adicione o amendoim, a cebolinha, o frango reservado.

4- Acrescente o MAGGI Caldo, a água e o açúcar.

5- Em um recipiente, misture bem o restante do amido de milho, saquê e molho de soja e adicione à frigideira.

6- Misture bem e refogue por cerca de 5 minutos. Sirva a seguir.

INGREDIENTES

2 peitos de frango em cubos
1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de saquê
2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
5 colheres (sopa) de óleo de gergelim
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 talo de salsão em cubos
100 g de amendoim torrado e descascado
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

1- Em um recipiente, tempere o frango com a pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de amido de milho, 1 colher (sopa) de saquê e 1 colher (sopa) de shoyu. Misture bem e regue com 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim. Deixe descansar por 30 minutos.

2- Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure bem o frango. Retire e reserve.

3- Aqueça o restante do óleo e junte a cebola, os pimentões e o salsão. Frite ligeiramente e depois adicione o amendoim, a cebolinha, o frango reservado.

4- Acrescente o MAGGI Caldo, a água e o açúcar.

5- Em um recipiente, misture bem o restante do amido de milho, saquê e molho de soja e adicione à frigideira.

6- Misture bem e refogue por cerca de 5 minutos. Sirva a seguir.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

• 1 kiwi sem casca
• 1 cenoura com casca;
• ½ copo (100 ml) de água;
• 1 pedaço de gengibre;
• 1 limão espremido.

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Bater tudo no liquidificador e coar antes de beber.

INGREDIENTES

• 1 kiwi sem casca
• 1 cenoura com casca;
• ½ copo (100 ml) de água;
• 1 pedaço de gengibre;
• 1 limão espremido.

MODO DE PREPARO

Bater tudo no liquidificador e coar antes de beber.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
suco de 2 laranjas
casca de 1 laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a casca da laranja.
Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
Leve para assar em uma forma com furo central, untada e enfarinhada, por mais ou menos 30 minutos.
Desenforme o bolo e molhe com suco de laranja.

INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
suco de 2 laranjas
casca de 1 laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a casca da laranja.
Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
Leve para assar em uma forma com furo central, untada e enfarinhada, por mais ou menos 30 minutos.
Desenforme o bolo e molhe com suco de laranja.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

Para Cobertura
1 xícara de açúcar
¼ de água
Bananas bem maduras

Para o bolo
2 ovos inteiros;
¾ de xícara de açúcar mascavo;
1 colher e meia de sopa de leite em pó;
1 colher de sopa de manteiga;
½ xícara de água morna;
1 xícara de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento para bolo.

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Para a cobertura
Comece adicionando apenas o açúcar e quando começar a caramelizar, mexa de vez em quando para não queimar. Quando estiver bem dourado, adicione a água (com cuidado) e deixe a calda ficar uniforme e mais grossinha.
Unte toda a sua forma com a calda e adicione suas bananas (a quantidade pode variar de acordo com a forma entre 3 a 4 bananas).

Para o bolo
Comece batendo os ovos, o açúcar o leite em pó, a manteiga e água no liquidificador até formar uma massa uniforme;
Logo após, adicione a farinha e o fermento e bata só o suficiente para misturar os ingredientes na massa.
Em seguida, transfira a massa para o tabuleiro coberto com a calda e bananas e leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura média, por aproximadamente 40 min ou até que ao espetar o palito o mesmo volte limpo.

INGREDIENTES

Para Cobertura
1 xícara de açúcar
¼ de água
Bananas bem maduras

Para o bolo
2 ovos inteiros;
¾ de xícara de açúcar mascavo;
1 colher e meia de sopa de leite em pó;
1 colher de sopa de manteiga;
½ xícara de água morna;
1 xícara de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento para bolo.

MODO DE PREPARO

Para a cobertura
Comece adicionando apenas o açúcar e quando começar a caramelizar, mexa de vez em quando para não queimar. Quando estiver bem dourado, adicione a água (com cuidado) e deixe a calda ficar uniforme e mais grossinha.
Unte toda a sua forma com a calda e adicione suas bananas (a quantidade pode variar de acordo com a forma entre 3 a 4 bananas).

Para o bolo
Comece batendo os ovos, o açúcar o leite em pó, a manteiga e água no liquidificador até formar uma massa uniforme;
Logo após, adicione a farinha e o fermento e bata só o suficiente para misturar os ingredientes na massa.
Em seguida, transfira a massa para o tabuleiro coberto com a calda e bananas e leve para assar em forno pré aquecido e em temperatura média, por aproximadamente 40 min ou até que ao espetar o palito o mesmo volte limpo.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)
100 ml de vinho madeira ou vinho tinto seco
500 ml de caldo de carne ou 1 cubinho de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água fervente
100 g de champignon fatiado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Numa panela, em fogo médio, derreta a manteiga e em seguida refogue a cebola e o alho;
Assim que a cebola murchar, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misture sem parar;
Em seguida adicione o vinho madeira e misture bem;
Acrescente o caldo de carne, o sal e a pimenta do reino;
Misture bem até dissolver bem a farinha e o molho ficar bem encorpado;
DICA: o caldo de carne, pode ser de qualquer carne, mas quem não tiver caldo de carne, pode dissolver 1 cubinho (1 quadradinho) de caldo de carne pronto (tipo maggi) em 500 ml de água fervente.
Depois que o molho estiver encorpado, desligue o fogo e peneire-o para retirar os pedacinho de cebola e de alho;
Leve o molho novamente ao fogo baixo, adicione o champignon fatiado e misture por mais 2 minutinhos;
Sirva em seguida.

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)
100 ml de vinho madeira ou vinho tinto seco
500 ml de caldo de carne ou 1 cubinho de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água fervente
100 g de champignon fatiado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Numa panela, em fogo médio, derreta a manteiga e em seguida refogue a cebola e o alho;
Assim que a cebola murchar, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misture sem parar;
Em seguida adicione o vinho madeira e misture bem;
Acrescente o caldo de carne, o sal e a pimenta do reino;
Misture bem até dissolver bem a farinha e o molho ficar bem encorpado;
DICA: o caldo de carne, pode ser de qualquer carne, mas quem não tiver caldo de carne, pode dissolver 1 cubinho (1 quadradinho) de caldo de carne pronto (tipo maggi) em 500 ml de água fervente.
Depois que o molho estiver encorpado, desligue o fogo e peneire-o para retirar os pedacinho de cebola e de alho;
Leve o molho novamente ao fogo baixo, adicione o champignon fatiado e misture por mais 2 minutinhos;
Sirva em seguida.