INGREDIENTES

INGREDIENTES

1 kg de fraldinha
3 dentes de alho amassados
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 fio de azeite
100 gramas de manteiga em ponto pomada (amolecida)

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Tempere a peça de fraldinha com o sal, alho, pimenta do reino e azeite. Deixe descansar por cerca de 20 minutos, para pegar o tempero.
Dica: Nesta receita, no lugar da fraldinha, você pode usar picanha, maminha, alcatra, ponta de peito, etc. É importante o uso do azeite para a manteiga não queimar na hora de assar.
Passe a manteiga amolecida por toda peça de carne e, na sequência, ajeite-a em uma travessa de vidro. Agora basta cobrir com papel alumínio e deixar assando por 1 hora em temperatura média (cerca de 200ºC). Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar.
Dica: É importante usar uma travessa de vidro, pois as vasilhas desse material concentram maior calor. Use o lado laminado do papel alumínio em contato com a carne.
No final fatie a fraldinha assada na manteiga e sirva com os acompanhamentos que preferir. Indicamos arroz, purê de batatas ou salada.

INGREDIENTES

1 kg de fraldinha
3 dentes de alho amassados
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 fio de azeite
100 gramas de manteiga em ponto pomada (amolecida)

MODO DE PREPARO

Tempere a peça de fraldinha com o sal, alho, pimenta do reino e azeite. Deixe descansar por cerca de 20 minutos, para pegar o tempero.
Dica: Nesta receita, no lugar da fraldinha, você pode usar picanha, maminha, alcatra, ponta de peito, etc. É importante o uso do azeite para a manteiga não queimar na hora de assar.
Passe a manteiga amolecida por toda peça de carne e, na sequência, ajeite-a em uma travessa de vidro. Agora basta cobrir com papel alumínio e deixar assando por 1 hora em temperatura média (cerca de 200ºC). Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar.
Dica: É importante usar uma travessa de vidro, pois as vasilhas desse material concentram maior calor. Use o lado laminado do papel alumínio em contato com a carne.
No final fatie a fraldinha assada na manteiga e sirva com os acompanhamentos que preferir. Indicamos arroz, purê de batatas ou salada.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

500 g de amendoim (torrado e sem a pele)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Abra o leite condensado e reserve.
Coloque em uma panela o amendoim, o açúcar e a margarina.
Mexa com uma colher de pau, sem parar para não queimar.
Quando derreter por igual e ficar um caramelo, jogue o leite condensado mexendo rapidamente até desgrudar do fundo da panela.
Despeje em uma forma untada com margarina. Corte em quadradinhos antes de esfriar.

INGREDIENTES

500 g de amendoim (torrado e sem a pele)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Abra o leite condensado e reserve.
Coloque em uma panela o amendoim, o açúcar e a margarina.
Mexa com uma colher de pau, sem parar para não queimar.
Quando derreter por igual e ficar um caramelo, jogue o leite condensado mexendo rapidamente até desgrudar do fundo da panela.
Despeje em uma forma untada com margarina. Corte em quadradinhos antes de esfriar.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

250 ml de leite
4 ovos grandes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de queijo ralado
1 xícara de açúcar
¾ xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento químico

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Deixe o forno preaquecendo por 10 minutos em 180 graus;
No liquidificador, acrescente: os ovos, o açúcar, o óleo. Bata por 1 minuto;
Despeje a farinha de trigo e ligue o liquidificador;
Enquanto a mistura está batendo, adicione o leite e o queijo ralado;
Desligue o liquidificador, insira o fermento e bata por mais 20 segundos;
Unte uma forma com manteiga e açúcar;
Leve para assar no forno preaquecido durante 30 minutos em 180 graus;
Espere esfriar para desenformar;
Se desejar, sirva com colheradas de requeijão cremoso.

INGREDIENTES

250 ml de leite
4 ovos grandes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de queijo ralado
1 xícara de açúcar
¾ xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento químico

MODO DE PREPARO

Deixe o forno preaquecendo por 10 minutos em 180 graus;
No liquidificador, acrescente: os ovos, o açúcar, o óleo. Bata por 1 minuto;
Despeje a farinha de trigo e ligue o liquidificador;
Enquanto a mistura está batendo, adicione o leite e o queijo ralado;
Desligue o liquidificador, insira o fermento e bata por mais 20 segundos;
Unte uma forma com manteiga e açúcar;
Leve para assar no forno preaquecido durante 30 minutos em 180 graus;
Espere esfriar para desenformar;
Se desejar, sirva com colheradas de requeijão cremoso.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

3 + 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo (400g)
1 vidro de palmito em rodelas médias (300g)
5 unidades de Ovos
3 colheres de sopa de leite gelado (35g)
1/2 unidade de cebola pequena picadinha (60g)
1/4 xícara de chá de salsinha picadinha (20g)
1 caixa de creme de leite (100g)
óleo de girassol
sal a gosto

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Massa:
Em uma vasilha misture, com a ponta dos dedos, a farinha de trigo (400g), o sal e o óleo de girassol até obter a consistência de uma farofa. Acrescente o ovo batido, o leite gelado e misture mais um pouco. Retire da vasilha e sobre uma superfície lisa, sove a massa suavemente.

Abra-a (em tamanho maior que a forma) numa superfície levemente enfarinhada. Forre o fundo e as laterais com a massa e com a ponta de uma faca perfure a massa. Leve para assar em forno preaquecido por 20 minutos. Retire a massa do forno e reserve.

Recheio:
Doure a cebola no óleo de girassol. Acrescente o palmito, o sal e refogue ligeiramente. Desligue o fogo e junte a salsinha. À parte, em uma tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite, misture-os bem e reserve.

Montagem:
Recheie a massa com as rodelas de palmito, deixando as mais bonitas reservadas. Acrescente o líquido com cuidado, decore com os palmitos reservados e, leve para assar, em forno preaquecido, à temperatura de 200ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até o líquido estar firme.

INGREDIENTES

3 + 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo (400g)
1 vidro de palmito em rodelas médias (300g)
5 unidades de Ovos
3 colheres de sopa de leite gelado (35g)
1/2 unidade de cebola pequena picadinha (60g)
1/4 xícara de chá de salsinha picadinha (20g)
1 caixa de creme de leite (100g)
óleo de girassol
sal a gosto

MODO DE PREPARO

Massa:
Em uma vasilha misture, com a ponta dos dedos, a farinha de trigo (400g), o sal e o óleo de girassol até obter a consistência de uma farofa. Acrescente o ovo batido, o leite gelado e misture mais um pouco. Retire da vasilha e sobre uma superfície lisa, sove a massa suavemente.

Abra-a (em tamanho maior que a forma) numa superfície levemente enfarinhada. Forre o fundo e as laterais com a massa e com a ponta de uma faca perfure a massa. Leve para assar em forno preaquecido por 20 minutos. Retire a massa do forno e reserve.

Recheio:
Doure a cebola no óleo de girassol. Acrescente o palmito, o sal e refogue ligeiramente. Desligue o fogo e junte a salsinha. À parte, em uma tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite, misture-os bem e reserve.

Montagem:
Recheie a massa com as rodelas de palmito, deixando as mais bonitas reservadas. Acrescente o líquido com cuidado, decore com os palmitos reservados e, leve para assar, em forno preaquecido, à temperatura de 200ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até o líquido estar firme.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

. 600 g de rapadura 
. 1 xícara (chá) de água 
. Manteiga para untar
. 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele 

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

1. Corte a rapadura em pedaços e ponha numa panela grande com a água.

2. Leve ao fogo alto, mexendo às vezes, até a rapadura derreter e começar a ferver.

3. Pare de mexer e continue ...

5. Junte o amendoim e retire do fogo.

6. Mexa com uma colher de pau até a calda começar a engrossar e ficar opaca.

7. Despeje a mistura sobre a superfície untada e espalhe-a com uma espátula.

8. Quando começar a endurecer, corte o doce em retângulos.

9. Deixe esfriar e, depois, guarde em recipiente bem fechado.

INGREDIENTES

. 600 g de rapadura 
. 1 xícara (chá) de água 
. Manteiga para untar
. 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele 

MODO DE PREPARO

1. Corte a rapadura em pedaços e ponha numa panela grande com a água.

2. Leve ao fogo alto, mexendo às vezes, até a rapadura derreter e começar a ferver.

3. Pare de mexer e continue ...

5. Junte o amendoim e retire do fogo.

6. Mexa com uma colher de pau até a calda começar a engrossar e ficar opaca.

7. Despeje a mistura sobre a superfície untada e espalhe-a com uma espátula.

8. Quando começar a endurecer, corte o doce em retângulos.

9. Deixe esfriar e, depois, guarde em recipiente bem fechado.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

- Tomate cortado em rodelas finas
- 1 cenoura pequena ralada ½ maço de alface
- 1 pote de requeijão (250 g)
- 1 pacote de pão para wrap
- 1 Tirinhas de Frango (500 g)
- 1 xícara (chá) de suco de laranja (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de azeite (26 ml)

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO

Aqueça o azeite em uma frigideira. Adicione as tirinhas de frango ainda congeladas e refogue até aquecê-las. Tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
Abaixe o fogo e junte o suco de laranja. Aqueça, mexendo de vez em quando, até que todo o suco tenha evaporado.
Aqueça o pão conforme indicação da embalagem, espalhe uma farta camada de requeijão sobre o pão ainda quente, e sobre ela disponha a alface, a cenoura ralada e o tomate.
No centro, coloque as tirinhas de frango. Enrole e sirva em seguida.

INGREDIENTES

- Tomate cortado em rodelas finas
- 1 cenoura pequena ralada ½ maço de alface
- 1 pote de requeijão (250 g)
- 1 pacote de pão para wrap
- 1 Tirinhas de Frango (500 g)
- 1 xícara (chá) de suco de laranja (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de azeite (26 ml)

MODO DE PREPARO

Aqueça o azeite em uma frigideira. Adicione as tirinhas de frango ainda congeladas e refogue até aquecê-las. Tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
Abaixe o fogo e junte o suco de laranja. Aqueça, mexendo de vez em quando, até que todo o suco tenha evaporado.
Aqueça o pão conforme indicação da embalagem, espalhe uma farta camada de requeijão sobre o pão ainda quente, e sobre ela disponha a alface, a cenoura ralada e o tomate.
No centro, coloque as tirinhas de frango. Enrole e sirva em seguida.